O Local – Your Healthy Kitchen, fiel à sua missão da promoção de uma vida mais saudável através de uma alimentação cuidada, apresenta os novos pratos para o menu de primavera-verão. Com a aposta de sempre na qualidade e no valor nutricional dos ingredientes, a sazonalidade ganha um papel de destaque em pratos pensados cuidadosamente para agradar a todos os tipos de dietas alimentares.

Com novos pratos, o regresso de alguns dos favoritos, a criatividade aliada a combinações de ingredientes surpreendentes e a renovada aposta em fornecedores locais, a nova carta é claramente uma aposta vencedora para refeições saborosas e irresistíveis ao olhar.

Nas entradas, destaque para um refrescante Gaspacho e a irresistível combinação de Tomate, Nectarina e Burrata com Pistachio e Pesto Caseiro.  Para os fãs dos pratos Plant Based / Vegetarianos, o Falafel de Beterraba no forno com Couscous de Limão e molho Tahini juntamente com uma deliciosa Salada Hot Honey Halloumi são as novidades que prometem não desiludir.

A preocupação de juntar o saudável ao saboroso está bem presente também nas opções Peixe / Carne com propostas variadas como a Salada de Magret de Pato com Mel e Soja ou o surpreendente Lombo de Atum Niçoise com Molho de Mostarda e Alcaparras. O Frango de Açafrão está de regresso e faz companhia às novidades.

As sobremesas do Local, isentas de trigo, lactose e açucares refinados são o final perfeito para uma refeição e a nova carta traz de volta, a pedido de muitos, a combinação de Frutos Silvestres com Creme de Caju e o Cheesecake de Maracujá, e a destacarem-se nas novidades um fresco Gelado de Baunilha, Nectarina, Pistachio e Puré de Framboesa, a Tapioca com Doce de Leite de Coco ou o surpreendente Pudim de Chia, Manga e Curcuma.

Nas bebidas, o novo sumo Sunrise com Nectarina, Laranja, Cenoura, Framboesa e Gengibre ou o Gin Tonic Frutos Silvestres são os complementos perfeitos para uma nova carta repleta de sabores frescos.

A carta Brunch & Breakfast mantém-se como a opção ideal para um fim de semana mais relaxante e nas opções Toast & Bagel, os Bagel de Sementes com Ricotta e Salmão Cura Caseira ou Sementes com Abacate, Tomate e Ovo Estrelado são algumas das propostas e a pensar nos mais gulosos, a Panqueca de Doce de Leite de Coco, Granola e Banana é a forma super saciente para começar o fim de semana.

A nova carta do Local é uma verdadeira viagem de sabores com uma variedade que agrada a todos e que faz do Local o restaurante a que se regressa sempre, com vontade de descobrir novos sabores e combinações.